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TrendsDavide Oldani a Seeds&Chips con i suoi piatti in 3D

dotmug dotmug3 anni ago3 min

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La cucina è curiosità, innovazione e il suo futuro passa anche per la tecnologia.

Lo pensa Davide Oldani, celebre cuoco milanese stellato, che ieri a Seeds&Chips si è esibito in una prima dimostrazione pratica con una stampante 3D per alimenti, firmata Foodini. Una macchina grande poco più di un forno a microonde che prepara, anzi stampa, strato dopo strato, il cibo pronto da consumare: basta inserire gli ingredienti all’interno di capsule di acciaio, inserire la ricetta di rettamente dal display e il gioco è fatto. Cibo buono e soprattutto bello da vedere!

Una rivoluzione culturale dell’alimentazione che passa per la cucina, che non è nemica della tradizione ma alleata della qualità. Parola di cuoco!

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"C’è una sola cosa orribile al mondo, un solo peccato imperdonabile: la noia". Oscar Wilde. Dalla redazione di Dotmug non ci annoiamo di certo. Sempre alla ricerca di notizie, condiviamo, twittiamo, instagrammiamo in costante connessione con il mondo digital.

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