SEEDS&CHIPS 2017: La sfida è lavorare per l’uomo non contro l’uomo
L’evento internazionale di riferimento per il settore agroalimentare ha aperto le sue porte dando il via ad una quattro giorni milanese di innovazione e food.…
Milano Food City: il Fuorisalone del gusto sarà la nuova Expo?
Ѐ iniziata la settimana meneghina dedicata al mondo del food. Moltissimi gli appuntamenti e le iniziative a tema gastronomico inseriti per la prima volta in…
Social Media Week Milan 2016: arriva il “Food & Wine”
Partita da pochi giorni la Social Media Week 2016 che quest’anno si svolge in una location davvero suggestiva. Il Base, nel quartiere Tortona, uno scenario…
Food delivery e le sfide del futuro
Buono, di qualità e soprattutto comodo. Il mercato del food delivery italiano, come del resto tutto il comparto foodtech, è diventato negli ultimi anni un…
FOOD WASTE: ripartiamo da un’educazione al cibo
"Il cibo è carburante: se fai lo schizzinoso su quello che metti nel serbatoio finirai a secco". Nessun grande filosofo a cui attribuire la frase,…
Carlo Ratti al Seed&Chips: “Non è importante concentrarsi sulla tecnologia ma sulle interazioni…”
Molte interfacce sono ancora complesse, invece io credo che l’immediatezza sia importante, per far si che la città finalmente ricominci a raccontarci le sue storie.…
Il futuro del food: la stampante 3D risponde al trend dell’Ego Food?
Rapporto tra #foodetech, un binomio sempre più in crescita anche per Expo 2015. Il cibo del futuro tra #stampante3D e #foodsharing. Il mercato delle Food…
